Pinienkerne aus Afghanistan
Es gibt nur wenige Pinienbaumsorten, aus denen Pinienkerne gewonnen werden können. Die Jalghoza-Pinienkerne aus Afghanistan stammen von den wild wachsenden Pinienbäumen im Hindukusch-Gebirge zwischen Afghanistan und Pakistan.
Die Zapfen werden von Familien gesammelt, die sie über dem Feuer rösten, damit sich die Zapfen öffnen, die dicke dunkle Schale entfernt und die Samen gesammelt werden können. Dies ist eine mühsame und manuelle Arbeit.
In Afghanistan arbeiten wir mit der Firma Setara Dry Fruits and Nuts Processing zusammen, die hauptsächlich Frauen in der Fabrik in Kabul beschäftigt. Die Pinienkerne leisten somit einen wichtigen Beitrag zu Einkommen und Arbeitsplätzen in Afghanistan.
Jalghoza-Pinienkerne aus Afghanistan sind in Europa selten zu finden. Sie sind extra groß, sehr schmackhaft und schmelzen mit einem butterartigen und blumigen Geschmack im Mund. Sie eignen sich gut für Pesto, Salate, Kuchen oder als Snacks.
Weitere Informationen finden Sie auf unserer Produktseite.
Kaufen Sie sie bei Basis Nuts oder in unseren Geschenkpaketen im Webshop.
