Erdmandeln und Niébé-Bohnen aus Niger

Zuerst kam ein junger Student aus Niger, der an der RUC studierte, dann eine Dänin aus Aarhus mit Wurzeln in Niger, Safi Yahiya. Beide wollten unbedingt, dass Warfair Produkte aus ihrem Heimatland anbietet. Wir fragten sie – wie wir es immer tun – worauf sie am stolzesten seien. Die Antwort kam prompt: Chufa und die besonderen Vignabohnen.

Nach langer Vorbereitung und viel Mühe haben wir nun beide Produkte nach Dänemark bekommen. Und sie sind in der Tat absolut fantastisch.

Der Import erfolgte in sehr guter Zusammenarbeit mit der Dänin Safi Yahiya und dem Unternehmen Yahaya Groupe, das sie in Niger gegründet hat.

Chufa oder Erdmandeln sind eine einzigartige Knolle aus Nordafrika und das neue Superfood. Ballaststoffreich, süßlich und knackig. Ideal für Snacks oder Salate oder gehackt/püriert in Kuchen oder Speisen.

Die besondere Vignabohne ist der Stolz Nigers. Sie sind knackig und lecker mit einem frischen, erbsenartigen Geschmack. Da es sich um eine lokale Variante handelt, auf die die Bauern in Niger sehr stolz sind, nennen wir sie so, wie sie in Niger heißen: Niébé-Bohnen. Wir freuen uns sehr, eine neue Bohne auf dem dänischen Markt einzuführen und hoffen, dass Sie diese erste Probelieferung unterstützen werden.

Niger ist eines der ärmsten Länder der Welt, ohne Zugang zum Meer und von einer Vielzahl von Konflikten betroffen, die sowohl aus dem Norden als auch aus dem Süden über die Grenzen hereinbrechen. Das Land braucht dringend Handel, Einkommen und Arbeitsplätze.

Chufa-Nüsse aus Niger.

Safi Yahiya vor Vignabohnen, die in der Sonne trocknen.