Kaffee, Talabah aus dem Jemen
- Auf Lager
Talabah-Kaffee (Lot H1) hat einen Cupping-Score von 86,9 und eine Geschmacksbeschreibung mit Noten von Karamell, Nüssen, dunkler Schokolade und Tabak (siehe Foto).
Der Kaffee ist der Sorte Ja'adi/Dawairi und wächst in 1900 Metern Höhe in Talabah im östlichen Haraz in Jemen. Er wird natürlich verarbeitet, mit Sonnen trocknen auf Kaffeesenken, geschält und sorgfältig von Hand sortiert. Der Kaffee stammt von der Firma Mocha Mountains und wird in Zusammenarbeit mit Yemen Journey importiert.
Jemen exportierte, als erstes Land der Welt, im 17. Jahrhundert Kaffee aus der Hafenstadt Mokka und produziert einige der exquisitesten und begehrtesten Kaffees der Welt. Es sind Natural-Kaffees, die in Microlots angebaut werden, wobei jede lokale Variante und jeder Anbauacker getrennt gehalten wird. Die Kaffeebäume wachsen in den hohen, trockenen, sonnenbeschienenen Wüstenbergen in Schluchten und auf Terrassen, wo sich das spärliche Wasser sammelt. Es werden keine Kunstdünger und Pestizide verwendet.
Der Kaffee wird in 200 g ganzen Bohnen geliefert, die nach sanften und angepassten Röstprofilen von Coffee Friends hell omni-geröstet sind, sodass der Kaffee sowohl für Filter als auch für Espresso verwendet werden kann. Wird bis zur Lieferung gekühlt bei 6 Grad gelagert.
Lesen Sie unsere Geschäftsbedingungen.
Bewertungen auf Trustpilot ansehen.
