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Za'atar aus Palästina

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Za’atar aus Palästina ist eine traditionelle Gewürzmischung aus wildem Thymian, gerösteten Sesamsamen, Sumach und nativem Olivenöl extra. Die Mischung ist von hoher Qualität und bietet einen aromatischen, leicht säuerlichen und nussigen Geschmack. Es wurde kein Salz hinzugefügt.

Wird zusammen mit Olivenöl als Dip für Brot verwendet, über Fladenbrot und Gemüse gestreut, zu Labneh gereicht oder als Marinade für Salate usw. verwendet. Za'atar hat eine starke symbolische Bedeutung als Geschmacksbild der palästinensischen Alltagsküche und des kulturellen Erbes.

Wir kaufen bei Taybeh Brewing Co., die mit lokalen Genossenschaften zusammenarbeitet. Taybeh ist ein international anerkanntes Unternehmen, das 1994 am Westjordanbanken gegründet wurde.
Das Unternehmen wird von einer christlichen palästinensischen Familie geführt und ist zu einem Symbol für Zusammenarbeit, Respekt und friedliches Zusammenleben zwischen den Religionen in einer unruhigen Region geworden.

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