Chocolat intense 95 % BIO du Congo
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Un chocolat noir intense élaboré à partir de 95 % de cacao et de sucre de canne, végétalien, fabriqué avec des fèves de cacao épicées et équilibré par des notes fruitées acidulées et une rondeur de prune et d'eau-de-vie.
Ce chocolat est produit dans l'est du Congo (RDC) par une entreprise établie en lien avec le Parc national des Virunga et avec l'aide des meilleurs experts chocolatiers belges.
La région est durement touchée par les conflits, la pauvreté et les maladies, notamment Ebola et le coronavirus. Ici, la production de chocolat contribue à la paix et à la prospérité des populations locales, ainsi qu'à la durabilité et à la protection de la faune unique, y compris les rares gorilles de montagne.
Comme ils l'écrivent sur l'emballage du chocolat :
"C'est simple. Quand vous achetez ce chocolat, les fermiers autour du Parc national des Virunga sont heureux. Les gardes du parc sont heureux. Les gorilles et le reste de la faune sont heureux. Et quand vous prenez la première bouchée, vous devenez aussi extrêmement heureux. C'est ce que nous appelons une double joie !"
Nous proposons cinq chocolats de qualité différents en provenance du Congo : Noir (63 %), Cacahuète (61 %), Lait de coco (54 %), Blanc au lait de coco (29 %) et Noir intense (95 %).
Regardez la vidéo avec Aimé qui travaille le chocolat chez Virunga Origins.
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