Olivenolien fra Palæstina er tilbage!

Det har været besværligt. Men endelig lykkedes det: Den fantastiske olivenolie fra Taybeh på Vestbredden er tilbage i warfair butikken. Det er olivenolie af højeste ekstra jomfru kvalitet og med et lavt syreindhold.
 
Oliventræerne i Palæstina er både historiske og et symbol på landet - et symbol som betyder ekstra meget i denne svære tid. 
Og Taybeh, som blev etableret for over 40 år siden af en kristen palæstinensisk familie, er fortsat et symbol på samarbejde, respekt og fredelig sameksistens mellem religioner i en meget urolig region.
 
Situationen i Gaza er helt ubærlig. Men de store spændinger og stadig flere konflikter på Vestbredden har også gjort det svært for civilbefolkningen dér - og for virksomheder som Taybeh. Al bevægelse er blevet vanskelig. Strækninger som det før tog 15 minutter at tilbagelægge, kan nu tage 1½ time.  
 
Men de gode medarbejdere hos Taybeh er ukuelige. Og det lykkedes. Da der ikke var nok 1 liters blik dunke, fandt de nogen 2 liters. Dem er vi også rigtig glade for. Det håber vi også, I bliver.
 
Køb olivenolien sammen med Taybeh øl, vores lækre palæstinensiske Couscous/Maftoul og de tørrede grønne durumkerner kaldet Freekeh. De er også fra Taybeh, og begge er bedre end ris eller kartofler. 
Især i denne tid!
 
Tak fordi I handler for fred!