warfair Cookies
| 150 g | Smør |
| 100 g | Sukker |
| 100 g | Brun farin |
| 1 stk | Æg |
| 175 g | Hvedemel |
| 25 g | Chiafrø |
| 1 tsk | Bagepulver |
| 1 tsk | Flagesalt |
| 40 g | Kishmish rosiner |
| 30 g | Pistacienødder saltede |
| 100 g | Parwan valnødder |
| 100 g | Mørk eller lys chokolade |
Tag smør ud i god tid, så det er blødt.
Pisk smør, sukker og brun farin luftigt. Tilsæt derefter ægget.
Rør hvedemel, chiafrø, bagepulver og flagesalt i.
Hak pistacienødder, valnødder og chokolade efter ønsket størrelse.
Rosiner kan komme hele eller halveret i. Vend i dejen.
Varm ovnen op til 175 grader. (Varmluft)
Form i kugler af 90 gram. Put på bagepladen med bagepapir og tryk dem lidt på toppen.
Bag i cirka 14 minutter til de er gyldne. Bagetiden kan afhænge af ovnen. Du vil gerne have en gylden cookie med sprøde kanter og en lidt blødt midte.
Vil du have en blødere kerne, er et godt trick at pakke dem ind i små stykker af bagepapir og fryse dem før de bages. Det holder også bedre på fugtigheden og du kan tage op og bage når du vil.
God fornøjelse!
Skriv en kommentar