French Press – Brührezept

Sie können unseren Kaffee von Virunga Origins im Kongo (DRC) oder unseren Khawlani-Kaffee aus dem Jemen verwenden.

Wissen Sie genau, wie man die perfekte French Press zubereitet?
Unsere guten Freunde von Coffee Collective haben einen Leitfaden erstellt, wie man die perfekte Kanne zubereitet. Sie können hier weiterlesen oder den Leitfaden ansehen, indem Sie hier klicken.

1. Verwenden Sie 52 Gramm Kaffee für 800 Gramm Wasser.
2. Mahlen Sie Ihren Kaffee grob.
3. Das Wasser sollte gefiltert sein und zwischen 92 und 95 Grad Celsius liegen – Flaschenwasser ist auch in Ordnung.
4. Stellen Sie einen Timer auf 4 Minuten und gießen Sie das Wasser über den Kaffee. Achten Sie darauf, dass der gesamte Kaffee nass ist.
5. Wenn die Zeit abgelaufen ist, brechen Sie die Kruste mit einem Löffel auf.
6. Schöpfen Sie den Schaum ab, da der Schaum an der Oberfläche Bitterkeit enthält.
7. Lassen Sie den Kaffee einen Moment stehen, setzen Sie dann den Deckel auf und drücken Sie ihn nach unten.
8. Der Kaffee ist servierfertig!

Wenn Sie nicht den gesamten Kaffee sofort servieren, ist es eine gute Idee, den Kaffee in etwas anderes umzufüllen, wo er warm bleiben kann. Eine French Press ist ein Brühgerät, daher brüht der Kaffee weiter, wenn Sie ihn in der French Press lassen.