Kaffe, Talabah fra Yemen
- På lager, klar til at sende
Talabah kaffen (Lot H1) har en cupping score på 86,9 og en smagsbeskrivelse med noter af karamel, nødder, mørk chokolade og tobak.
Kaffen er af varieteten Ja'adi/Dawairi og vokser i 1900 meters højde i Talabah i det østlige Haraz i Yemen. Den forarbejdes naturligt med soltørring på kaffe-senge, afskalning og omhyggelig sortering i hånden. Kaffen er fra virksomheden Mocha Mountains og importeres i samarbejde med Yemen Journey.
Yemen eksporterede, som det første land i verden, kaffe fra havnebyen Mokka i det 17. århundrede, og producerer nogle af de mest udsøgte og eftertragtede kaffer i verden. Det er natural kaffer, der dyrkes i microlots, hvor hver lokale variant og mark holdes adskilt. Kaffetræerne vokser i de høje, tørre solbeskinnede ørkenbjerge i slugter og på terrasser, hvor det sparsomme vand samler sig. Der bruges ikke kunstgødning og sprøjtemidler.
Kaffen leveres i 200 g hele bønner, der er omni-ristet efter nænsomme og tilpassede risteprofiler af Coffee Friends, så kaffen kan bruges både til filter og espresso. Opbevares indtil levering på køl ved 6 grader.
Læs vores handelsbetingelser.
Se anmeldelser på Trustpilot.
